其實，我平時就蠻常來晴光市場，而我最常光顧的三家小吃︰丁香豆花、晴光紅豆餅和張家一品香滷味。也許這裡離我家很遠，但是在六、七年前朋友介紹我去中山北路上的玲鹿做臉之後，我就三不五時往這一帶跑。這三家店就是從那時候開始光顧的，所以我也算是老主顧。
我個人非常喜歡豆漿豆花，這是我每來必點的甜品。嚴格說起來，它一點都不甜，因為豆漿是無糖的。當初以為我不敢喝無糖豆漿，喝過一次後，就愛上那種黃豆濃郁的氣味。我天生愛吃甜，尤其是遇到像丁香這種有20多樣配料的甜品店，魅力真的是無法擋！
這次主題的採訪是從老闆藍慶泰開始，他很大方的邀請我去參觀製造豆花的廚房，花了一個多小時介紹丁香豆花一路走來的變化與心路歷程。
當被問道，經營了將近1/4世紀的老店要如何延續，他說並不期待兒子接棒，如果他沒有興趣，何必勉強他作不喜歡的事？
這段話讓我蠻感動的，讓我想到常常被問為什麼不接手父親的事業，而要出來跌跌撞撞的打拼。
