早上醒來以後，我都不敢吃東西，因為想到下午緊湊的行程，就不想浪費胃口！
2 pm 叉子餐廳 Forchetta （台北市安和路一段127巷4號）
3 pm ABU’S Brasserie （台北市信義路四段199巷9號）
4 pm Danny & Company （台北市四維路52巷33號）
第一次喝到Ron Zacapa Centenario的蘭姆酒是在2010年的Whiskey Live。一開始試喝，不加冰也不加水，哇，居然如此香醇，而且層次非常豐富，完全打破我對蘭姆酒的刻板印象。當時站在身旁的品牌大使是個超級帥哥，他貼心地為我加一顆小冰塊，氣味並沒有被沖淡，反而開始釋放不同香料氣味。面對又高又帥的品牌大使，享受Ron Zacapa Centenario的蘭姆酒，只能說酒不醉，人自醉啊!
事隔將近一年，得知酒商想出以甜點搭配Ron Zacapa Centenario的蘭姆酒，這是很棒的創意，但是必須在三小時內在三家不同餐廳享用甜點是一種挑戰，對身材更是威脅! 不過我嗜愛甜點，Bring it on!
品牌大使Alex是我的好友，他堪稱是台灣餐飲界的教父級人物! 相同的美酒，自己喝顯得單調；和他一起品嘗，能言善道的Alex讓滋味更豐富，提升意境，整體畫面都變得優雅動人! 我特別喜歡和他一起喝酒，總會學到不同的品酒知識。而且他不吃甜點，今天我肯定可以吃雙份!
Forchetta準備Panna Cotta，分量大方，杯底滿滿地都是黑黑的香草豆，頂端醃製的鳳梨非常適合與Ron Zacapa Centenario的蘭姆酒一起享用! 直接在Panna Cotta淋上蘭姆酒，風味更佳!
我向來認為一餐最重要的環節是甜點，因為最後才上桌，如果令人不滿意，前面所有的努力都白費了。Forchetta的Panna Cotta的確好吃，但並沒有畫龍點睛的效果。
帶著沒喝完的蘭姆酒，手拿著酒杯，便走路前往下一站ABU’S Brasserie。
我們一夥人等了好久，Soufflé才一一上桌。擺盤非常誘人，可惜Soufflé太沉重，也許是放太多雞蛋，感覺好像在吃奶酪。通常是吹彈可破的外皮，口感比較接近蛋糕，份量足夠讓兩人分享。一定要搭配Ron Zacapa Centenario的蘭姆酒，一口酒配一口Soufflé，那種滿足一般人難以了解!
聽說最後一站Danny & Company準備的是Cupcake，心想這種精緻的蘭姆酒，不是應該和完美極致的甜點搭配嗎? 品牌大使Alex打包票，肯定不會讓我失望。Cupcake的上層是Mascarpone，盤底是新鮮藍莓打成的果醬，圍著一圈綠色的薄荷油，每一口都要將所有的元素吃到嘴裡，再喝一口酒，才能夠體會其中的奧妙! 喝過Mojito的酒友應該是一點就通，沒經驗的話趕緊去Danny & Company點一份藍莓Cupcake。
我一直很喜歡瓜地馬拉的咖啡豆，認識Ron Zacapa Centenario的蘭姆酒之後，總是對它念念不忘，即使不吃甜點，搭配雪茄也是一級棒! 套在瓶身的手工編織帶是源自馬雅文化的技術。得獎無數的Ron Zacapa Centenario，分為Zacapa 15、Zacapa 23和最頂級的Zacapa XO。如果還停留在加勒比海的蘭姆酒，請加快腳步，這隻屬於名人堂的Ron Zacapa Centenario蘭姆酒會讓人讚嘆不已!
連吃三道甜點，我已經把這個月的額度都用完了，現在可以來點鹹食嗎?
